* शिखा जैन
रेडी-टू-मिक्स मसाले : रोजच्या भाज्या नवीन आणि स्वादिष्ट कशा बनवायच्या? ही प्रत्येक महिलेची चिंता आहे. मुले असोत किंवा पती, महिलांना रोजच्या स्वादिष्ट अन्नाच्या मागणीने सतत त्रास होत असतो. बऱ्याचदा स्वयंपाक करताना, रोटी, डाळ, भात इत्यादी सहजपणे तयार होतात, परंतु भाज्यांमध्ये विविधता आणणे खूप कठीण होते.
रोज तेच अन्न खाणे कंटाळवाणे ठरते, परंतु दररोज विविधता निर्माण करण्याची तसदी कोण घेईल? अशा परिस्थितीत, असे काही मसाले असले पाहिजेत जे तुमच्या भाज्यांची चव वाढवतात. हे बहुतेकदा आपल्या स्वयंपाकघरात असतात, परंतु आपण त्यांच्याकडे क्वचितच लक्ष देतो.
तर, चला जाणून घेऊया की साध्या भाज्यांची चव, आणि सुगंध कोणते मसाले वाढवतात.
किचन किंग मसाल्याने भरलेल्या भाज्यांची चव घ्या
जर तुमची मुले भरलेल्या वांग्याचा उल्लेख करताच तोंड फिरवतात, तर आता काळजी करू नका. भरलेली भेंडी असो, भरलेली वांगी असो किंवा भरलेली झुकिनी असो, आता तुम्हाला तुमच्या मुलांसाठी काहीतरी बनवण्याची काळजी करण्याची गरज नाही. फक्त किचन किंग मसाला घ्या. त्याच्या नावाप्रमाणेच, तो स्वयंपाकघराचा राजा आहे आणि जेव्हा राजांचा विचार येतो तेव्हा तुमचा मुलगा राजा होणारच.
जेव्हा हा मसाला कोणत्याही भरलेल्या भाजीत घातला जातो तेव्हा त्याची मंद चव आपोआपच नाहीशी होते. मसाल्याचा अनोखा सुगंध तुमच्या ताटात भरतो, ज्यामुळे दुरून असे वाटते की आज घरी पाहुणे नक्कीच येणार आहेत आणि तुमची आई काहीतरी स्वादिष्ट बनवत आहे. आता कल्पना करा की इतका उत्साही सुगंध असलेली डिश किती चविष्ट असेल?
मॅगी मसाला खूप चविष्ट आहे; तो या आलू तूपाच्या सब्जीची चव वाढवतो
लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वजण मॅगीचे चाहते आहेत. जरा विचार करा, जर तुमच्या भाज्या मॅगीसारख्याच चवीला लागल्या तर आईकडून मॅगीसाठी सतत कोणाला फटकारले पाहिजे? भाऊ, आम्हाला आमच्या भाज्यांमध्ये मॅगी चाखायला जास्त आवडेल.
ब्रोकोलीमध्ये मॅगी मसाला घाला. त्याचा वापर भाजीची चव वाढवू शकतो. हे करण्यासाठी, प्रथम भाजीपाला मसाला वगळता सर्व मसाले ब्रोकोलीमध्ये घाला आणि शिजवा. जेव्हा ते अर्धवट शिजलेले वाटेल तेव्हा मॅगी मसाला घाला, नीट ढवळून घ्या आणि सुमारे ५ मिनिटांनी गॅस बंद करा. यामुळे भाजीची चव वाढू शकते.
