* पाककृती सहकार्य : लतिका बत्रा
चीज चाट कटोरी
साहित्य
* ४-५ ब्रेड स्लाईस
* १ उकडलेला बटाटा
* १ मोठा चमचा उकडलेले मटार
* १ मोठा चमचा भाजलेले शेंगदाणे
* १ मोठा चमचा बारीक शेव
* १ मोठा चमचा मसालेदार भाजलेले चणे
* १ मोठा चमचा भुजिया
* १ मोठा चमचा रोस्टेड चिवडा
* १ मोठा चमचा मिक्स सुकामेवा
* १ मोठा चमचा बारीक चिरलेला कांदा
* १ चिरलेला टोमॅटो
* २ मोठे चमचे फेटलेले दही
* १ मोठा चमचा आंबट-गोड चिंचेची चटणी
* १ मोठा चमचा चटपटीत हिरवी चटणी
* १ छोटा चमचा लिंबाचा रस
* १ छोटा चमचा चाट मसाला
* १ छोटा चमचा भाजलेलं जिरं
* तेल गरजेपुरतं
* मीठ चवीनुसार.
कृती
ब्रेडस्लाईस लाटण्याने लाटून पातळ करा. ते कटर वा वाटीच्या मदतीने गोल कापून घ्या. गोल ब्रेडला सूरीने एका बाजूला कट द्या. यावर ब्रशच्या मदतीने तेल लावा आणि मग छोटया आकाराच्या वाटीच्या मदतीने व्यवस्थित गोल करून घ्या. एका कढईत तेल गरम करून घ्या आणि ब्रेड लावलेल्या वाटीसकट ब्रेड सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. अशाप्रकारे ब्रेडच्या सर्व कटोऱ्या तयार करून त्या थंड झाल्यावर ब्रेडमधून वाटी काढून घ्या. चाट सेट करण्यासाठी सर्व ब्रेडचा कटोऱ्या तयार आहेत. आता चाट बनविण्याचं सर्व साहित्य एकत्र करून घ्या आणि ब्रेड कटोऱ्यामध्ये भरा. वरून दही, चटण्या टाकून जिरे पावडर टाका. कोथिंबीर आणि किसलेल्या चीजने सजवून सर्व्ह करा
गार्लिक वडा पाव
साहित्य
* ६ पाव
* २ मोठे चमचे आले-लसूण पेस्ट
* २ मोठे चमचे पावभाजी मसाला
* १ मोठा चमचा लाल तिखट
* १ मोठा चमचा चिली फ्लेक्स
* २ मोठे चमचे कोथिंबीर हिरवी मिरची पेस्ट
* १ मोठा चमचा बारीक चिरलेली सिमला मिरची
* १ मोठा चमचा बारीक चिरलेली लालपिवळी सिमला मिरची
* १ चमचा किसलेलं गाजर
* १ चमचा उकडलेले मटार
* १ मोठा चमचा बारीक कापलेला बटाटा
* १ मोठा चमचा बारीक चिरलेला कांदा
* १ हिरवी मिरची बारीक चिरलेली
* १ मोठा चमचा उकडलेला मका.
