* भावना ठाकूर ‘भावू’
स्वच्छ आणि आधुनिक उपकरणांनी सजलेलं घर सर्वांनाच आवडतं. जेव्हा आपण एखाद्याच्या घरी जातो तेव्हा सर्वप्रथम लक्ष घराच्या स्वच्छतेकडे जातं. जे घर छानपैकी सजलेलं असतं त्या घरामध्ये दोन तास आणखीन घालवावेसे वाटतात. असंच जेव्हा आपल्याला कोणी जेवायला बोलावतं, तेव्हा त्यांच्या घरातील स्वयंपाक बनवण्याची पद्धत आणि स्वच्छतेकडे आपल्या बायकांचं लक्ष जातच जातं.
धान्य स्टोअर करणारे कंटेनर, जेवण बनवणारी भांडी, गॅसस्टोवपासून डिनर सेट, हात पुसण्याचे नॅपकिन आणि किचन टॉवेल या सर्व गोष्टीं लक्ष आकर्षित करतात अशावेळी इकडेतिकडे पडलेलं सामान, स्टोर रूम जसं की फ्रिज, मळके नॅपकिन्स खासकरून जळलेल्या तेलाने भिजलेली भांडी आणि कढई पाहुण्यांच्या मनामध्ये अरुची निर्माण करते.
किचन आणि भांड्यांची स्वच्छता थेट आपल्या आरोग्याला प्रभावित करण्याचं काम करते. म्हणून याच्या स्वच्छतेकडे लक्ष देणं खूपच गरजेचं आहे, कारण चमकसोबतच हायजीनदेखील कायम ठेवणे गरजेचे आहे.
किचन घराचा एक असा कोपरा आहे जो स्वच्छ आणि चमचमता राहिला, तर काम करण्यात वेगळीच मजा येते. स्वयंपाकघरात भांड्यांचं देखील तेवढंच महत्त्व आहे, जेवढं की हेल्दी खाण्याचं. जेवण कितीही मनापासून बनवलं तरी ते जर स्वच्छ चमचमत्या भांड्यांमध्ये ठेवलं नाही तर त्याची चव फिक्की पडते. म्हणून जुन्या भांड्यांची चमक कायम राखणं गरजेचं आहे. भांड्यांवर लागलेलं तेल आणि मसाल्यांचा पिवळेपणा गृहिणीचा आळशीपणा दर्शवितो. म्हणूनच हुशारीने किचनचा कानकोपरा स्वच्छ ठेवल्याने पाहुण्यांसमोर तुमची एक वेगळी छाप पडते.
असं ठेवा हायजीन
कढई, कळशी, स्पॅचुला, चमचासारख्या वस्तू दररोज काही दिवसानंतर गरम पाण्यात डिटर्जंट, लिंबू, मीठ आणि खाण्याचा सोडा टाकून थोडा वेळ बुडवून ठेवल्यानंतर ब्रशने व्यवस्थित धुवायला हवीत, कारण जेवण बनवतेवेळी कितीही स्वच्छ केलं तरी छोट्याछोट्या कोपऱ्यांमध्ये तेल चिकटून राहतचं, ज्यामुळे बॅक्टेरिया वाढण्याचे चान्सेस असतात. सोबतच करपलेली हंडी, पातेली आणि कढई दिसायला देखील वाईट दिसतात. जर नॉनस्टिक भांड्याचा वापर करत असाल तर धुतेवेळी प्रॉडक्टसोबत असलेल्या स्पॅचुलाचाही वापर करा आणि त्यासोबत दिलेल्या ब्रशने स्वच्छता करा, अन्यथा त्वरित नॉनस्टिकचा थर निघू लागतो आणि भांडं वाया जातं.
