* प्रतिभा अग्निहोत्री
होळीच्या दिवशी, मुले सकाळपासूनच धमाका सुरू करतात आणि प्रौढदेखील उत्साहाने भरलेले दिसतात, सणांच्या दिवशी कुटुंब आणि मित्रांसोबत पार्टी केल्याने सण अधिक रंगतदार होतो. कोणताही खास प्रसंग असो, सर्वात जास्त त्रास आम्हा महिलांना होतो, कारण त्यांचा जास्त वेळ स्वयंपाकघरात जातो, त्यामुळे त्यांना पार्टी एन्जॉय करता येत नाही, पण काही गोष्टींची काळजी घेतली तर तुम्हालाही होळी पार्टीचा आनंद घेऊ शकता.
1- होळीच्या दिवशी कुटुंबातील सर्व सदस्यांनी परिधान केलेले कपडे अगोदरच धुवा आणि दाबा जेणेकरून तुम्हाला होळीच्या दिवशी काळजी करण्याची गरज नाही.
2- रंग, गुलाल, अबीर, पिचकारी इत्यादी एकाच ठिकाणी ठेवा आणि कुटुंबातील सर्व सदस्यांना कळवा जेणेकरून त्यांच्या प्रश्नांपासून दूर राहून इतर कामांवर लक्ष केंद्रित करता येईल.
3- घराबाहेर पाण्याची व्यवस्था करण्याबरोबरच मुलांना वारंवार घरात न येण्याच्या सक्त सूचना द्या म्हणजे घर घाण होण्यापासून वाचेल.
4- सोफे, दिवाण इत्यादींचे कव्हर्स काढा किंवा जुनी कव्हर लावा जेणेकरून ते रंगांपासून सुरक्षित राहतील, शक्य असल्यास पाहुण्यांना बसण्यासाठी प्लास्टिकच्या खुर्च्या वापरा.
5- घरी येणा-या पाहुण्यांसाठी नाश्ता ट्रेमध्ये ठेवावा आणि कागदाने झाकून ठेवा, शक्य असल्यास डिस्पोजेबल प्लेट्स आणि वाटी वापरा.
6- थंडई, शरबत, लस्सी, ताक किंवा मॉकटेल जे काही पेय तुम्हाला पाहुण्यांना द्यायचे आहे ते तयार करा, पाहुण्यांच्या संख्येनुसार डिस्पोजेबल ग्लासेसमध्ये ठेवा आणि चांदीच्या फॉइलने किंवा क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा.
7- ताज्या नाश्त्याऐवजी गुजिया, मथरी, शकरपारे, शेव, कोरडे बेसन कचोरी, समोसे, दही बडा या कोरड्या नाश्त्याला प्राधान्य द्या जेणेकरुन पाहुणे आल्यावर काळजी करावी लागणार नाही.
8- तुम्ही वाळवंटातील चवीनुसार कुल्फी, आईस्क्रीम, रबडी इत्यादींना प्राधान्य द्यावे, तसेच त्यांना सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ठेवावे आणि चांदीच्या पन्नीने झाकून ठेवावे जेणेकरून तुम्हाला पार्टीच्या मध्यभागी काळजी करण्याची गरज नाही.
9- जर तुम्हाला पाहुण्यांना प्रभावित करायचे असेल तर बीटरूट, पालक, हिरवी धणे इत्यादी वापरून बटाट्याची भरलेली इडली, पनीर भरलेले अप्पे किंवा टोमॅटो शेव इत्यादी बनवा. तुम्ही ते आधीच तयार करून ठेवू शकता.
