उत्सवी पाककृती

* प्रतिनिधी

फ्लॉवरचे कबाब

काय लागेल

* १ छोटा फ्लॉवर

* अर्धा कप बटाटे उकडलेले व मॅश केलेले

* अर्धा कप ब्रेडक्रम्स

* १ छोटा चमचा आलं बारीक चिरलेलं

* २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या

* १ छोटा चमचा कोथिंबीर बारीक चिरलेली

* चिमूटभर एल. जी. हिंग

* अर्धा छोटा चमचा लाल तिखट

* पाव छोटा चमचा आमचूर पावडर

* पाव छोटा चमचा गरम मसाला
* २ मोठे चमचे टोमॅटो चटणी

* २ मोठे चमचे कोथिंबीर चटणी

* तळण्यासाठी पुरेसं तेल

* मीठ चवीनुसार.

कसं कराल

फ्लॉवरला कुस्करून घ्या. तेल, चिमूटभर एल. जी. हिंग आणि दोन्ही चटण्या सोडून इतर सर्व साहित्य व्यवस्थित एकत्रित करा. तयार मिश्रणाचे १-१ चमचा घेऊन छोटे छोटे कबाब बनवा. तव्यावर तेल गरम करा. सर्व कबाब मंद आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत परतवून घ्या. दोन्ही चटण्यासोबत गरम गरम फ्लॉवर कबाब सर्व्ह करा.