* प्रतिनिधी
आज महिला पुरुषांच्या खांद्याला खांदा लावून चालत आहेत. त्या परिस्थितीत स्त्रीच्या गुणांमध्येही बदल झाला आहे. सर्वात मोठा बदल आहे. आजकालच्या मुलींचा स्वयंपाकाकडे कल वाढला आहे. पूर्वी स्वयंपाकाचे कौशल्य हा स्त्रीचा एक गुण होता, पण आज तिचा दर्जा बदलला आहे.
मुली घराबाहेर पडल्या आहेत. आज अविवाहित राहणे सामान्य झाले आहे, म्हणून ती सर्वात आधी योग्य अन्न शिजवण्याची घरातील सवय सोडत आहे. सीए इला आपल्या सेवेमुळे घरापासून आणि पालकांपासून दूर राहावे लागते. ती पूर्ण बांधिलकीने आपले काम करत पुढे जात आहे. पण तिने स्वत: स्वयंपाक करण्याची आणि खाण्याची सवय सोडली, ज्यामुळे ती अर्धा वेळ बाहेरून खाऊन काम करते आणि उरलेला अर्धा वेळ उपाशी राहते, पण स्वतः स्वयंपाक करत नाही.
पेशाने वकील असलेल्या रजनीचे वय अवघे ३२ आहे पण तिचा घटस्फोट झाला आहे. ती तिची खाजगी प्रॅक्टिस करते. तो म्हणतो, “पूर्वी मी स्वयंपाक करायचो, पण मी एकट्यासाठी काय शिजवू शकतो. मी बाहेरून ऑर्डर करून खातो, काही हरकत नाही. माझे काम चालू आहे.
अविवाहित महिला कोणत्या कारणांमुळे स्वयंपाक करणे टाळते?
एकटेपणा : तिच्या आयुष्यात कुठेतरी एकटी मुलगी सतत सतावत राहते की ती एकटी आयुष्य जगत नसून ते कापत आहे. यामुळे त्याच्या मनातून पहिला आवाज येतो की त्याने अन्न का आणि कोणासाठी शिजवावे? जेव्हा कोणी माझ्यासोबत असेल तेव्हा मला स्वयंपाक करायला आवडते आणि ते महत्त्वाचे देखील आहे, पण मी एकटी आहे, तरीही मी व्यवस्थापित करेन.” मॅनेज या शब्दाने तिने स्वयंपाकघराशी असलेले नाते तोडले.
थकवा : अविवाहित मुलगी असल्याने दिवसभर धावपळ करून ती इतकी थकली आहे की, थकल्यामुळे स्वयंपाकघराकडे वळण्याची तिची हिंमत होत नाही. थकवा गुपचूप त्याला सांगतो की किचनमध्ये जाऊ नकोस, बाजारातून काहीतरी घे, जेवल्यावर झोप.
अहंकार : अविवाहित मुलीला स्वयंपाकघरात येण्यापासून रोखणारी गोष्ट म्हणजे तिचा अहंकार, जो तिला पुन्हा पुन्हा जाणवतो की जेव्हा तुम्ही पुरुषांसारखे हजारो रुपये कमावता आणि मोठ्या समजूतदारपणे आणि धैर्याने निर्भयपणे एकटे जगता, तेव्हा तुम्हाला याची काय गरज आहे? स्वयंपाकघरात जा आणि इतका खर्च करा. अभिमानाने पैसे फेकून द्या, चांगले अन्न मागवा आणि ते खाण्याचा आनंद घ्या.
वेळ : वेळेचा अभाव हे देखील एकट्या स्त्रीचे मुख्य कारण आहे, जे तिला स्वयंपाक न करण्यास भाग पाडते, कारण जेवढा वेळ भाजी आणणे, किराणा सामान गोळा करणे आणि स्वयंपाक करणे यासाठी लागतो, त्या वेळेत हे दुसरे महत्त्वाचे काम असते. पूर्ण कालमर्यादेचे बंधन असलेली स्त्री अन्न शिजवण्याची इच्छा न ठेवता सोडून देते.
अविवाहित स्त्रीला स्वतःसाठी स्वयंपाक करण्याची इच्छा नसण्याची ही मुख्य कारणे आहेत, परंतु अविवाहित स्त्रीने स्वतःसाठी स्वयंपाक करण्याची अनेक कारणे आहेत :
आरोग्य : ‘जान है तो जहाँ है’ ही म्हण जर अविवाहित स्त्रीने पाळली तर ती कधीच स्वयंपाक करण्यास मागेपुढे पाहणार नाही, कारण घरात बनवलेले अन्न हे बाहेरच्या जेवणाइतकेच शुद्ध असते. जिथे घरगुती जेवणात कमी तूप, तेल, तिखट मसाल्यांना प्राधान्य दिले जाते, तर बाहेरील अन्न म्हणजे स्निग्धता आणि तिखट मसाल्यांच्या बाबतीत याच्या उलट आहे. म्हणूनच अविवाहित महिला स्वतःचे अन्न स्वतः बनवतात आणि निरोगी राहतात.
बचत : आजच्या गगनाला भिडणाऱ्या महागाईच्या काळात जिथे जीवनावश्यक गरजांची पूर्तता करणे कठीण झाले आहे, अशा परिस्थितीत एकट्या महिलेने स्वत: घरी स्वयंपाक केला तर तिला मोठ्या प्रमाणावर भांडवल वाचवता येईल. उदाहरणार्थ, बाजारात 100-200 रुपयांना खाद्यपदार्थ विकत घेतले तर 30-40 रुपये खर्च करून तेच अन्न घरी सहज बनवता येते आणि मोठ्या प्रमाणावर पैशांची उलाढाल रोखता येते. क्लायंट किचनचा दर्जा काय असेल याचा भरवसा नसतो. बाहेरून मागवलेले अन्न नेहमी जास्त प्रमाणात दिले जाते आणि नंतर जास्त खाल्ले जाते.
वेळ : कधीकधी अविवाहित मुलींना कंटाळा आणि मोकळा वेळ अशा शब्दांनी घेरले जाते. मोकळा वेळ कसा कमी करायचा, अशी त्यांची अनेकदा तक्रार असते, तर त्यासाठी एकच पर्याय असतो, जेव्हा जेव्हा तुम्हाला वाटेल की तुम्हाला रिकाम्यापणामुळे कंटाळा आला आहे, त्यावेळी स्वयंपाकघरात जा आणि स्वत:साठी काही चांगले पदार्थ तयार करा. सोबत खा. आनंद घ्या आणि तुमच्या रिक्ततेचा चांगला उपयोग करा.
होस्ट व्हा : अविवाहित मुलीकडे कारण असते की तिने कोणासाठी स्वयंपाक करावा, तर तिने ही गोष्ट स्वतःच कापली पाहिजे, म्हणजे एक चांगला स्वयंपाकी आणि होस्ट बनून, तिच्या मित्रांना जेवणासाठी आमंत्रित करा. त्यांच्यासाठी मनापासून चांगले अन्न तयार करा आणि त्यांना खायला द्या आणि ते स्वतः खा म्हणजे होस्ट करायला शिका. एकटे मुली आणि मुलांसोबत किंवा विवाहित मित्रांसह पॉटलक आयोजित करत रहा.
सुसंगतता : अविवाहित राहणे हे कोणत्याही मुलीसाठी सोपे काम नाही कारण कधी कधी मजबुरीमुळे तर कधी परिस्थितीमुळे मुलगी अविवाहित राहते. कारण काहीही असो, अविवाहित राहणे सोपे नाही. अशा परिस्थितीत अविवाहित मुलीने तिची परिस्थिती समजून घेऊन स्वतःचे जेवण तयार करून खावे, हा एकच शब्द मनातून काढून टाकला पाहिजे.
स्वतःला आव्हान द्या की तुम्ही सर्व कामे एकट्याने करू शकत असाल तर मग स्वयंपाकात मागे का पडायचे. अशा प्रकारची सकारात्मक विचारसरणीच एका अविवाहित तरुणीला स्वयंपाक करण्यास प्रवृत्त करू शकते. म्हणजे एकट्या स्त्रीच्या आत्मविश्वासातच तिला स्वयंपाकघरात नेण्याची क्षमता असू शकते.
मानसोपचार तज्ज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, अनेक तरुणींचा असाच प्रश्न असतो की, त्या एकट्या राहत असल्याने त्यांना स्वत:साठी काही अन्न तयार करण्याची इच्छा होत नाही आणि किचनपासून दूर पाहण्याचीही इच्छा होत नाही, मग काय करावे. यावर, तिला सल्ला दिला जातो की एकटी राहताना, ती इतर कामे चांगल्या प्रकारे पूर्ण करत आहे, त्याच प्रकारे तिने स्वतःसाठी अन्न तयार केले पाहिजे.
आपली सवय जपण्यासाठी
एक आठवड्यासाठी मेनू बनवा आणि त्यानुसार आहार तयार करा. यामुळे त्यांना एक नाही तर अनेक फायदे मिळतील जसे की योग्य ताजे अन्न वेळेवर मिळणे, वेळेचा सदुपयोग केल्याने पोकळी दूर होईल, पैशाची बचत होईल आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे तुम्हाला तुमचे जीवन जिवंत वाटेल.
त्यामुळे सर्व अविवाहित महिलांनी रोज स्वतःचे जेवण बनवावे. जमत नसेल तर बनवण्याची सवय लावा आणि आयुष्य भरभरून जगा कारण अविवाहित राहणे हा आयुष्यात येणाऱ्या परिस्थितीचा एक भाग आहे, शाप नाही. म्हणूनच अविवाहित राहूनही मोकळेपणाने जगा.
