* गरिमा पंकज
आपल्या शरीरातील अनेक आजारांचे मूळ म्हणजे आपले पोट अर्थात आपली पचनसंस्था. पोट नीट काम करत नसेल तर बद्धकोष्ठता, गॅस, लठ्ठपणा, मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल अशा अनेक समस्या उद्भवतात. वास्तविक, आतड्यांमध्ये असलेले बॅक्टेरिया आपल्या शरीरातील पचनक्रिया वाढवण्यासाठी रोगप्रतिकारकशक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि आपल्याला निरोगी ठेवण्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
पोटातील खराब आणि निरोगी अशा दोन्ही प्रकारच्या सूक्ष्मजंतूंच्या असंतुलनामुळे आरोग्य बिघडते. पोटात चांगल्या बॅक्टेरियांचे प्रमाण कमी झाले तर सकस आहार घेऊनही शरीराला पोषक तत्त्वे मिळत नाहीत आणि आपण सतत आजारी पडू लागतो.
या संदर्भात, मॅक्स सुपर स्पेशालिटी रुग्णालय, साकेतच्या आहारतज्ज्ञ रितिका समद्दर सांगतात की, आपली ७० ते ८० टक्के रोगप्रतिकारकशक्ती आतडयांमध्ये म्हणजेच आपल्या पचनसंस्थेत असते. आतडी निरोगी ठेवण्यासाठी मायक्रोबायोम आवश्यक असते, ज्याला मायक्रोजेनिझम असेही म्हणतात.
हे २ प्रकारचे असते, एक म्हणजे आपल्यातील चांगले बॅक्टेरिया ज्याला आपण प्रोबायोटिक्स म्हणून ओळखतो, प्रोबायोटिक्स हे जिवंत बॅक्टेरिया असतात. ते आपल्या पचनसंस्थेत असतात. आपण ते थेट आपल्या आहारात घेऊ शकतो, जसे की आपण दही खातो किंवा इतर कोणतेही आंबवलेले पदार्थ खातो तेव्हा त्यात प्रोबायोटिक्स असतात.
आपल्या आतडयांना निरोगी ठेवण्याचा दुसरा पर्याय म्हणजे प्रोबायोटिक्सचा वापर. हे न पचणारे कार्बोहायड्रेट असतात. आपण त्यांना खातो तेव्हा त्या क्रियेतून चांगले बॅक्टेरिया तयार होऊ शकतात. जसे की, केळी, कांदा, मध, काही हिरव्या भाज्या, ज्यांना आपण प्रोबायोटिक या नावाने ओळखतो.
जेव्हा आपण त्यांचा वापर आपल्या आहारात करतो तेव्हा ते प्रोबायोटिक्सच्या निर्मितीस मदत करतात. याशिवाय जर आपल्या आहारात पुरेशा प्रमाणात फायबर असेल तर त्यामुळेही आतडी निरोगी राहतात.
आतडी निरोगी राहण्यासाठी या गोष्टी खा :
आंबलेले दुगजन्य पदार्थ : आतडयांना निरोगी ठेवण्यासाठी आंबवलेले पदार्थ खास करून दुगजन्य पदार्थ जसे की, दही, योगर्ट इत्यादी खूपच फायदेशीर ठरतात. तुम्ही त्यांचा समावेश रोजच्या आहारात केला तर तुमची पचनसंस्था चांगली राहील आणि चांगले बॅक्टेरिया वेगाने वाढतील.
