* प्रतिभा अग्निहोत्री
घर आणि बाहेरच्या जबाबदाऱ्यांसोबतच स्वतःसाठी वेळ वाचवायचा असेल तर जाणून घ्या डीप फ्रीझरचे फायदे.
आजच्या धावपळीच्या जीवनात आपण सर्वजण अशा गोष्टींच्या शोधात व्यस्त आहोत की ज्यामुळे जीवन सोपे होईल. शहरातील बहुतेक जोडपी ही नोकरदार आहेत, जी सकाळी जातात आणि संध्याकाळी घरी परततात. संध्याकाळी परत आल्यानंतर, थकव्यामुळे, ते असे अन्न शोधतात जे झटपट आणि खाण्यासाठी तयार असतात.
आजकाल बहुतेक लोक खाद्यपदार्थ ठेवण्यासाठी मोठा फ्रीज किंवा डीप फ्रीझर घेण्यास प्राधान्य देऊ लागले आहेत जेणेकरून आठवड्याच्या शेवटी मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थ त्यात साठवता येतील आणि आठवडाभर वापरता येतील.
लहान विभक्त कुटुंबे नेहमीपेक्षा मोठे रेफ्रिजरेटर खरेदी करण्यास प्राधान्य देतात, तर अधिक सदस्य असलेली कुटुंबे डीप फ्रीझर खरेदी करण्यास प्राधान्य देतात.
आजकाल तिहेरी दरवाजा, दुहेरी दरवाजा आणि कपाट अशा रुंद फ्रीजने बाजारपेठ भरली आहे कारण मोठ्या फ्रीजचा डीप फ्रीझरही मोठ्या आकाराचा असतो. फ्रिजमधील डीप फ्रीझरमध्ये भाजीपाला, फळे, दूध आणि दैनंदिन उरलेले पदार्थ ठेवण्यासाठी जागा असते, तर डीप फ्रीझरचा वापर आइस्क्रीम, दूध, कोल्ड्रिंक्स, खाण्यापिण्याचे तयार पदार्थ दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी केले जाते.
सामान्यत: घरांमध्ये रेफ्रिजरेटरचे डीप फ्रीझर वापरले जाते. होय, मोठ्या आणि लहान आकाराचे डीप फ्रीझर व्यावसायिक वापरासाठी वापरले जातात.
आज आम्ही तुम्हाला काही टिप्स सांगत आहोत ज्याद्वारे तुम्ही तुमच्या घरातील डीप फ्रीजरचा अधिक चांगल्या पद्धतीने वापर करू शकाल :
- डीप फ्रीझर, मग ते तुमच्या घराच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये असो किंवा वेगळे, दोन्ही मुख्यतः आइस्क्रीम, क्रीम आणि हंगामी भाज्या ठेवण्यासाठी वापरले जातात.
- जेव्हा लिंबू, चिंच आणि आंबा हंगामात स्वस्त असतात, तेव्हा त्यांचा रस आणि लगदा काढा आणि चौकोनी तुकडे करून ठेवा. यामुळे तुमचे काम अधिक सोपे होते आणि दुसरे म्हणजे तुम्ही बाजारातून आलेले पदार्थ खाणेही टाळता. तुम्ही हे चौकोनी तुकडे एका झिप लॉक बॅगमध्ये भरू शकता आणि ते 6 महिने अगदी आरामात वापरू शकता.
- तुम्ही मटार, कॉर्न, ड्रमस्टिक पॉड पल्प इत्यादी देखील झिप लॉक बॅगमध्ये ठेवू शकता आणि ते वर्षभर साठवू शकता.
- फ्रोझन आइस्क्रीमदेखील रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते आणि तयार आइस्क्रीम देखील ते जसे आहे तसे ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते, म्हणजे गोठवले जाते. आईस्क्रीम, मग ते घरगुती असो किंवा बाजारातून, 15 दिवसांपेक्षा जास्त ठेवू नये. 15 दिवसांनंतर त्याची चव खराब होते आणि एक विचित्र वास येऊ लागतो.
- तुम्ही हिरवी कोथिंबीर चटणी किंवा लाल चिंचेची चटणी चौकोनी तुकडे करून ठेवू शकता आणि 14-15 दिवस वापरू शकता. बर्फाच्या ट्रेमध्ये मोठ्या प्रमाणात गोठवा आणि नंतर हे चौकोनी तुकडे एका झिप लॉक बॅगमध्ये ठेवा. जेव्हा तुम्हाला ते वापरायचे असेल तेव्हा अर्धा चमचे पाण्यात 2 चौकोनी तुकडे मिसळा, ते गरम करा आणि वापरा.
- तुम्ही स्प्रिंग रोल, पराठे, स्माइली, रोटी, बाटी इ. हवाबंद पिशवीत किंवा बॉक्समध्ये तुमच्या डीप फ्रीजरमध्ये १ महिन्यासाठी ठेवू शकता.
- तसेच मोझेरेला चीज, पनीर इत्यादी बाजारातून आणा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. तुम्ही ते 1 महिन्यासाठी पॅक करून ठेवू शकता, परंतु एकदा उघडले की ते 2 ते 3 दिवसात वापरा, अन्यथा ते कोरडे होऊ लागते.
या गोष्टी लक्षात ठेवा
- काही घरांमध्ये, स्त्रिया भरपूर मसाले, सुका मेवा आणि विविध कडधान्ये इत्यादी रेफ्रिजरेटरच्या डीप फ्रीझरमध्ये ठेवतात, तर डीप फ्रीझरमध्ये ठेवण्याची गरज नसते, रेफ्रिजरेटरमध्ये एकटे राहू द्या. तुम्ही त्यांना कोणत्याही हवाबंद भांड्यात ठेवू शकता आणि स्वयंपाकघरातील कोणत्याही कोरड्या जागी ठेवू शकता. हे तुम्हाला तुमच्या डीप फ्रीजरमध्ये आवश्यक अन्नपदार्थ ठेवण्यासाठी पुरेशी जागा देते.
- एकाच डीप फ्रीजरमध्ये फ्रीज नसल्यामुळे त्यात भरपूर जागा असते. त्यामुळे वस्तू उघड्या ठेवण्याऐवजी त्या झिप लॉक बॅग, छोट्या टोपल्या आणि डब्यात ठेवा आणि त्यावर लेव्हल टाका जेणेकरून ते वापरणे सोपे होईल.
- खाद्यपदार्थ तुमच्या रेफ्रिजरेटरच्या डीप फ्रीजरमध्ये व्यवस्थित ठेवा जेणेकरून तुम्ही जास्तीत जास्त जागेचा वापर करू शकाल.
- आजकाल नवीन तंत्रज्ञानाचे फ्रीज उपलब्ध आहेत ज्यात डीप फ्रीजरमध्ये स्वयंचलित डिफ्रॉस्टिंगची सुविधा आहे, परंतु जर तुमच्या फ्रीजमध्ये ही सुविधा नसेल, तर तुम्ही रात्री झोपण्यापूर्वी डीफ्रॉस्ट स्विच दाबा जेणेकरुन डीप फ्रीजरमध्ये जास्तीचे गोठवले जाईल. बर्फ वितळला पाहिजे आणि बाहेर आला पाहिजे आणि डीप फ्रीजर त्याचे काम चांगले करू शकते.
- जादा आणि न वापरलेल्या वस्तू काढण्यासाठी महिन्यातून एकदा तुमचा डीप फ्रीझर साफ करा.
- डीप फ्रीझर वारंवार उघडू नका कारण यामुळे त्याच्या कार्यक्षमतेवर विपरित परिणाम होतो.
- डीप फ्रीझरमधून बर्फ काढण्यासाठी कधीही चाकू, चिमटे किंवा स्क्रू ड्रायव्हर वापरण्याऐवजी, ते डीफ्रॉस्ट करा जेणेकरून बर्फ वितळेल आणि बाहेर येईल.
- डीप फ्रीझरमध्ये जतन केलेले खाद्यपदार्थ जास्त काळ सुरक्षित ठेवण्यासाठी, रेफ्रिजरेटर कोणत्याही व्यत्ययाशिवाय सतत चालणे आवश्यक आहे.
